Krokot: Tanaman yang Sering Dianggap Gulma, Ternyata Bisa Jadi Pengontrol Tekanan Darah?

Key Facts

• krokot/purslane termasuk jenis tanaman sukulen yang tahan cuaca panas dan mudah dirawat
• Di negara lain krokot/purslane sudah terkenal dan telah disebut sebagai "Panacea Global" (atau solusi atau pengobatan global) oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
• krokot mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi, dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya.

Krokot? Yups banyak orang indonesia menyebutnya dengan nama tersebut, tanaman yang banyak tumbuh subur dipekarangan rumah atau kebun ini sering sekali diabaikan karena bentuk atau strukturnya yang mirip dengan gulma, namun tahukah kamu dibalik bentuknya yang kurang menarik seperti gulma tersebut krokot menyimpan banyak sekali manfaat? Bahkan kandungan vitaminnya melebihi kandungan pada sayuran lain seperti bayam lho.

Mengenal Lebih Jauh Krokot, Gulma atau Makanan?

Krokot, juga dikenal sebagai purslane, common purslane, little hogweed, pigweed, fatweed, atau pusle, dapat dengan mudah ditemukan di seluruh dunia. Krokot sendiri termasuk kedalam tanaman jenis sukulen (tanaman yang dapat menahan air), sehingga tumbuh subur pada iklim yang panas dan toleran terhadap kekeringan. Krokot ini dapat tumbuh setinggi 12-15 cm didataran rendah. Sifatnya yang kuat membuat tanaman ini dapat tetap tumbuh subuh walau tidak dirawat atau disiram teratur.

Krokot sendiri merupakan tanaman tahunan yang berasal dari persia, afrika dan india. Krokot tumbuh diakhir musim semi hinggal awal musim gugur. Awal mula tanaman ini dibawa ke eropa oleh orang arab pada aba ke-8 sebagai herba salad, lalu menyebar ke amerika sehingga banyak ditemukan dibagian timur amerika terutama florida.

Di indonesia sendiri banyak yang belum tau jika tumbuhan tersebut dapat dikonsumsi dan beberapa menganggapnya sebagai gulma sehingga tak dirawat dan malah dibuang sia sia. Dibelahan dunia lain, krokot ini sudah terkenal dan bahkan jadi makanan keseharian mereka, tak jarang digunakan sebagai obat tradisional khususnya dalam pengobatan tiongkok, cerita rakyat di tiongkok sendiri menggambarkan tanaman ini sebagai “sayuran untuk umur panjang”. Sukulen juga telah disebut-sebut sebagai "Panacea Global" (atau solusi atau pengobatan global) oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

Kandungan Nutrisi yang Membuat Krokot Istimewa

Dengan rasanya yang sedikit asam atau asin, krokot memiliki berbagai sumber nutrisi yang jarang orang ketahui. Menurut data yang disediakan USDA Satu cangkir krokot mentah mengandung:

• Kalori: 8,6 kcal
• Lemak: 0,16 g
• Natrium: 19,4 mg
• Karbohidrat: 1,46 g
• Protein: 0,87 g
• Vitamin A: 568 unit internasional (63% dari Nilai Harian)
• Vitamin C: 9,03 mg (10% dari Nilai Harian)
• Kalium: 212 mg
• Magnesium: 29,2 mg (7% dari Nilai Harian)
• Zat Besi: 0,86 mg (5% dari Nilai Harian)

Krokot memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga baik untuk penderita diabetes, Beberapa senyawa dalam krokot juga memiliki sifat antioksidan . Antioksidan dapat membantu mencegah atau menunda kerusakan sel dalam tubuh. Secara khusus, para peneliti telah mencatat aktivitas antikanker krokot. Misalnya, polisakarida, senyawa fenolik, alkaloid, dan serebrosida yang terdeteksi dalam krokot telah menunjukkan kemampuan untuk mencegah karsinogenesis (perkembangan kanker). Namun, para peneliti mencatat bahwa diperlukan lebih banyak penelitian sebelum krokot dapat direkomendasikan sebagai agen antikanker.

Krokot dan Hubungannya dengan Tekanan Darah

krokot mengandung asam lemak omega 3 yang tinggi, dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, krokot memiliki kandungan ALA (asam alfa-linolenat) yang sangat tinggi. Sayuran ini mengandung 5-7 kali asam alfa-linolenat lebih banyak daripada bayam. Ia juga menyediakan sejumlah kecil asam eicosapentaenoic (EPA), yang biasanya hanya ditemukan dalam makanan laut dan produk yang difortifikasi.

Asam lemak omega 3, tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita, oleh karena itu kita perlu mendapatkannya dari makanan. Kandungan tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan dapat mengurangi risiko penyakit stroke, serangan jantung dan gangguan jantung lainnya, omega-3 dapat membantu Anda dengan meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan tekanan darah Anda.

Walau krokot memiliki kadar natrium, kadar natriumnya tidak begitu tinggi, krokot juga kaya akan kalium yang dapat menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh.

Rekomendasi Cara Konsumsi Krokot

• Salad

  Kamu bisa mengolah krokot menjadi makanan sehat seperti salad yang sederhana, dengan tambahan minyak zaitun murni, air jeruk lemon, dan merica. Kamu sudah bisa buat salad sederhana yang sehat, kamu bisa tambahkan sayuran lain supaya lebih maksimal.

• Jadikan Lalapan atau Hidangan Pecel/Urap

  Masyarakat Indonesia pasti tak asing dengan hidangan lalapan, yang sering kali menjadi pelengkap dalam berbagai hidangan, terutama di suku Sunda yang memang sudah menjadi tradisinya, dimana sayuran disantap mentah. Kamu bisa jadikan krokot sebagai kudapan lalapan atau jika mau lebih berbumbu kamu bisa jadikannya sebagai pecel atau urap.

• Tumis sebagai Hidangan Lauk

  Kamu bisa dengan mudah jadikan krokot sebagai hidangan tumis dan jadikan hidangan lauk pendamping makanan lain, karena krokot sudah mengandung natrium yang cukup kamu tak perlu banyak menambahkan garam ya.

• Buat Menjadi Sup

  Sama seperti bayam, krokot juga bisa kamu buat menjadi sup, seperti bening krokot. Beberapa hidangan bayam lain juga bisa kamu terapkan pada krokot ini sebagai pengganti bayam.

• Jadikan Minuman Jus

  Sebagai minuman, krokot bisa kamu olah menjadi jus bagi kamu yang suka dengan jus sayur. Krokot bisa kamu sandingkan dengan sayur lainnya atau bahkan buah lain untuk memperkaya vitamin dan rasa jusnya.

nah sudah tau kan manfaat krokot yang sering disangka tanaman gulma dan sering disepelekan itu, dengan kandungannya yang kaya omega 3 tersebut ternyata dapat menurukan tekanan darah juga lho, tentu dalam mengkonsumsi makanan harus sesuai dengan porsi ya supaya efeknya lebih maksimal ke tubuh kita. kamu bisa buktikan sendiri dengan mengkonsumsinya ya, nah supaya bisa pantau progresnya jangan lupa untuk selalu siap sedia tensimeter dirumah untuk cek tekanan darah kamu nih.

kamu bisa dapatkan berbagai tensimeter yang canggih ditoko alat kesehatan terpercaya ya. Galeri Medika banyak menjual berbagai macam tensimeter dari yang manual hingga digital, selain tensimeter Galeri Medika juga yang menyediakan produk alat kesehatan lainnya yang pasti 100% original dan dapat dikirim ke seluruh Indonesia.